El graduado de ECC hace el primer corte en ‘Next Level Chef’ con platos elogiados por Gordon Ramsay

Zach Laidlaw, graduado de Elgin Community College, superó la ronda de audiciones del programa “Next Level Chef” de Fox TV el jueves por la noche y se dirige a la parte del “borrador” del reality show de competencia gastronómica.

Se crearán equipos a partir de tres grupos de chefs, con Laidlaw como parte de la alineación de chefs profesionales compitiendo contra chefs caseros y chefs de las redes sociales.

Laidlaw, de 34 años, es oriundo de Burlington, estudió en ECC y ahora trabaja como chef ejecutivo en Hua Momona Farms en Maui, donde también dirige un invernadero y supervisa un programa de microverdes.

En el programa del jueves por la noche, fue uno de los ocho chefs profesionales que compitieron entre sí en tres niveles de cocinas, comenzando con un nivel de sótano deficiente y compitiendo para ascender al nivel medio de cocina de calidad y luego al nivel superior de cocina de ensueño. Un chef es eliminado en cada nivel después de tener 20 minutos para completar un plato usando ingredientes que toma sobre la marcha.

En el próximo episodio, que se transmitirá a las 7 pm el jueves 15 de febrero, habrá un “draft” en el que los tres presentadores del programa, Ramsay, Nyesha Arrington y Richard Blais, elegirán sus equipos entre los cinco profesionales restantes, cinco locales. Cook y cinco finalistas de influencers de redes sociales/Internet.

En el primer desafío de eliminación del jueves por la noche, Laidlaw y los otros chefs no solo tuvieron que preparar platos en un sótano con ingredientes de bajo nivel, sino que lo hicieron con un breve corte de energía.

A pesar de las limitaciones, Laidlaw preparó un filete que, según Ramsay, sabía a filete.

Para el desafío de segundo nivel, se pidió a los concursantes que prepararan comidas rápidas e informales. Laidlaw preparó una lubina que sirvió con puré de eneldo y batata. Los tres chefs famosos coincidieron en que la creación de Laidlaw era deliciosa.

En el desafío de alto nivel, los chefs elaboraron platos gourmet. Laidlaw preparó un filete con espuma de queso azul que, según Ramsay, estaba muy bien cocinado.

Durante la transmisión, Ramsay y Blais dijeron que considerarían a Laidlaw como una de sus principales opciones de draft.

“Next Level Chef” se grabó en Irlanda el otoño pasado. El chef ganador recibirá un premio de 250.000 dólares y una tutoría de un año con los tres chefs famosos.

Todos los episodios se transmiten inicialmente en Fox y luego se pueden transmitir en Hulu.

Mike Danahey es reportero independiente de The Courier-News.

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