Estamos en vísperas de una gran cantidad de días festivos no oficiales, comenzando con el Super Bowl, luego el Mardi Gras y el Día de San Valentín, que técnicamente se pueden celebrar durante toda la semana.
Avery Ruzicka, de Manresa Bread, dos veces finalista de James Beard como panadero destacado, puede realzar una fiesta de observación del Super Bowl con un paquete de cuatro pretzels gigantes de masa fermentada naturalmente, salados y complementados con queso de cerveza hecho en casa. Los aficionados pueden hacer su pedido en y recójalo en cualquiera de las cinco ubicaciones de la panadería del 9 al 11 de febrero.
Manresa Bread también le da al tradicional Mardi Gras King Cake un toque festivo de California. El pastel rey de Avery presenta la masa babka laminada característica de Manresa Bread con canela y mantequilla cubierta con un glaseado de queso crema crème fraîche y cristales de azúcar morado, verde y dorado. Consiga un pastel entero o disfrute del día de Mardi Gras el 13 de febrero.
El pastel rey de Manresa Bread estará en el menú de Mardi Gras en The Bywater, el restaurante de Los Gatos del chef David Kinch que rinde homenaje a sus raíces en Nueva Orleans.
Para San Valentín, Pan Manresa cuenta con una variedad de galletas y delicias dulces, como tarta de maracuyá y tarta de crema de chocolate. ¿Recuerdas aquellos San Valentín hechos a mano de antaño? El glaseado del pastel de fresas en forma de corazón hecho para dos despertará recuerdos.
Chez Philippe preparará una cena romántica para dos por $230 que incluye dos copas de espumante, aplicaciones, platos principales a elegir y un postre. Haga una reserva al 408-442-5353 o
The Tasting House ofrece un menú de degustación especial de seis platos para dos por $250, con maridaje de vinos opcional. Menú regular también disponible. Envíe sus reservaciones por correo electrónico a foodie@tastinghouselosgatos.com, llame al 408-348-1807 o reserve en Open Table.
Testarossa invita a los amantes del caviar al Wine Bar 107 hasta el 15 de febrero para disfrutar de “The Queen’s Reserve” de California Caviar CO, acompañado de blinis, patatas fritas, ricotta de trufa y limón, crema fresca, cebollino y pimienta negra.