Para iniciar un nuevo año de recorridos por las cervecerías del Área de la Bahía, decidí explorar un grupo de cervecerías interesantes cerca del Puente de la Bahía de San Francisco. Estas cervecerías sirven cerveza con infusión de mate en Treasure Island, una cerveza negra con cacao sin gluten en una taberna cerca de la última rampa de acceso y una cerveza estilo coreano en el Ferry Building.
Club de la isla del bosque
Mi primera parada fue Woods Island Club en Treasure Island, situado dentro de un hermoso edificio art déco con un pequeño museo, una destilería y excelentes vistas de la bahía. La taberna abrió en marzo de 2022.
Woods Beer & Wine Co. es una creación de Jim Woods y Matt Coelho, quienes abrieron su primera cervecería en el distrito de Mission en 2012. El primer gran éxito de Woods fue con MateVeza IPA, una cerveza elaborada con el popular té sudamericano, la yerba mate. . Es la primera cerveza de este tipo con infusión de mate. Luego abrieron cinco ubicaciones en San Francisco, y dos más abrirán a finales de este año en Upper Haight y en San Anselmo. Además de MateVeza, también elaboran casi tres docenas de cervezas y sidra fuerte, incluidas las habituales IPA, doble IPA, nebulosas y lagers, además de otras cervezas con infusión de mate.
La empresa también elabora su propio vino y una serie de híbridos de vino y cerveza cofermentados bajo el nombre de Divine Origins. Probé la Sauvignon Blanc de Divine Origins y es fácilmente una de las mejores cervezas híbridas que he disfrutado jamás, y muy sabrosa junto con una de las empanadas de elaboración local del club.
Detalles: Abierto de 1 a 7 pm los fines de semana en 1 Avenue of the Palms en Treasure Island; woodsbeer.com/island-club.
Elaboración de cerveza con martillo negro
Esta cervecería de San Francisco se encuentra cerca de la rampa de acceso de Bryant Street al Puente de la Bahía. Taproom cuenta con un encantador interior lleno de luces de colores, carteles humorísticos, juegos de mesa y cómodos asientos. En el exterior, hay una mini cervecería al aire libre que incluye una mesa de futbolín y asientos.
La cervecería fue fundada en 2015 por Jim Furman, originalmente un ingeniero nuclear de Connecticut. Un contrato casual para trabajar tres meses en San José se convirtió en tres años y decidió que nunca abandonaría California. Después de elaborar cerveza casera durante 20 años, comenzó a participar en todas las competiciones de cerveza casera que pudo, con la esperanza de aumentar su credibilidad en la calle y atraer inversores. Al final, resultó exitoso.
Furman tiene 16 cervezas de barril, desde lagers mexicanas hasta stouts de pastelería, todas sin gluten. Su cerveza más vendida es Cuddle Puddle, una IPA nebulosa, seguida de cerca por Sparkle Pony, una cerveza rubia de estilo belga. Algunos de mis favoritos fueron Breakfast of Champions, una cerveza negra con leche para el desayuno al 10 por ciento elaborada con hojaldres de cacao, mantequilla de maní Cap’n Crunch y azúcar de leche; West Coast 6, una IPA tradicional de la costa oeste; Petal Pusher, una cerveza de estilo belga elaborada con lavanda y cítricos; y Puck Futin, descrito como un valiente antiimperial ucraniano.
También sirven empanadas artesanales de El Sur, frittatas sin gluten, quiches de Nucha y palitos de pretzel suaves y calientes servidos con mostaza en grano. Son aptos para niños y perros, y los aficionados a las trivia querrán saber que hay una noche de trivia todos los miércoles a las 7 p.m.
Detalles: Abre al mediodía todos los días en 544 Bryant St. en San Francisco; blackhammerbrewing.com.
Edificio del ferry de Fort Point
Fort Point Beer Co. comenzó como Mill Valley Beerworks, inaugurado por primera vez por los cerveceros caseros Justin y Tyler Catalana, quienes luego se asociaron con Dina Dobkin para abrir Fort Point Beer Co. en Presidio en 2015. Más tarde abrieron su primera taberna en San Francisco. histórico Ferry Building, seguido de una taberna en Valencia Street y una instalación de producción en el Presidio.
La taberna Embarcadero es un excelente lugar para tomar una cerveza y observar el ajetreo y el bullicio de la ciudad. Hay asientos y una ventana para caminar, donde la gente puede pedir entre ocho cervezas de barril, sidra fuerte, vino, algunas bebidas no alcohólicas y un menú de comida que incluye rollitos de cangrejo y elegantes hot dogs.
Su cerveza más popular es KSA, una versión de la refrescante Kölsch alemana. Tienen seis cervezas principales y algunas colaboraciones habituales, como SHW, una lager de estilo coreano, y Tuzenbier, una lager de estilo bávaro elaborada para el restaurante alemán. comedor de beneficencia. Las otras cervezas principales incluyen Sfizio, una pilsner de estilo italiano; Lobos, una IPA nebulosa; Animal, una IPA tropical; Villager, una IPA al estilo de San Francisco; y la que probablemente fue mi favorita, la Westfalia, una Nuremberg Red Ale.
Detalles: Abre a las 11 am todos los días en 1 Ferry Building en San Francisco; cervezafortpoint.com.
Póngase en contacto con Jay R. Brooks en BrooksOnBeer@gmail.com.