Zach Laidlaw, graduado de Elgin Community College, fue la primera elección del draft en el episodio del jueves de “Next Level Chef”, y más tarde en la competencia recibió un distintivo de inmunidad que lo mantuvo a salvo de la eliminación en una ronda futura.
El famoso chef Richard Blais eligió a Laidlaw para su equipo de cinco chefs compuesto por profesionales, chefs de Internet y caseros. Escogió a Laidlaw, dijo Blais, porque pudo hacer que los ingredientes del nivel del sótano brillaran como los del nivel superior durante la ronda de audiciones del programa, que se transmite los jueves por la noche en ABC y luego en Hulu.
Laidlaw, un nativo de Burlington de 34 años, ha sido chef en varios restaurantes alrededor del mundo y actualmente es el chef ejecutivo de Hua Momona Farms en Maui, donde dirige un invernadero y supervisa un programa de microverdes.
Laidlaw dijo en el programa que tenía los dedos cruzados para que Blais lo eligiera para su equipo, que ahora compite contra equipos guiados por los renombrados chefs Gordon Ramsay y Nyesha Arrington.
Al equipo de Blais le fue peor en la temporada anterior de “Next Level Chef”, razón por la cual se le dio la primera elección en el draft.
Pero también significó que su equipo comenzara en el sótano, la más baja de las tres cocinas utilizadas en la competencia, y en la que los chefs tenían que elegir entre los ingredientes no elegidos por los competidores en los niveles superiores.
Laidlaw dijo que se sorprendió al encontrar costillas entre las proteínas todavía disponibles, perfectas para hacer hamburguesas en el desafío de la noche.
“Eso me salvó el trasero”, dijo.
Cubrió su hamburguesa con queso y alioli de sriracha y la sirvió con una guarnición de jalapeños fritos.
Blais dijo que el plato era de calidad de restaurante y los otros dos chefs famosos coincidieron en que era de primera. Más adelante en el programa, Blais le otorgó a Laidllaw un broche de inmunidad por su trabajo.
Si Laidlaw es elegido para un desafío cara a cara más adelante en la temporada por haber preparado el peor plato, puede entregarlo, haciendo que Blais elija otro chef competidor en su lugar.
Laidlaw y el resto del equipo de Blais se encontrarán nuevamente en el sótano el próximo jueves para el próximo desafío.
Esto se debe a que su compañero de equipo Matt Auckland, un chef de Internet, preparó uno de los peores platos de la noche, una hamburguesa de salmón con salsa de frambuesa. Luego, Auckland se enfrentó en un desafío de tacos de pescado contra el chef profesional Chris Tzorin del equipo de Ramsay, quien también preparó una hamburguesa que los jueces consideraron inferior.
Auckland perdió y fue enviado a casa, enviando a su equipo de regreso al sótano.
“Next Level Chef” se grabó el otoño pasado en Irlanda. El chef ganador recibirá 250.000 dólares y una tutoría de un año con los tres chefs famosos.
Mike Danahey es reportero independiente de The Courier-News.
