Alabama se ha convertido en el segundo estado de Estados Unidos en prohibir la venta de carne cultivada. El proyecto de ley, promulgado por la gobernadora Kay Ivey el 7 de mayo, hará ilegal que cualquier persona fabrique, venda o distribuya carne cultivada en Alabama. Cualquier persona declarada culpable de violar la ley habrá cometido un delito menor de clase C, que en Alabama conlleva la posibilidad de una sentencia de hasta tres meses de cárcel y una multa de 500 dólares.
A principios de mayo, el gobernador de Florida, Ron DeSantis, firmó un proyecto de ley similar que prohíbe la carne cultivada en su estado. El senador estadounidense John Fetterman expresó su apoyo al proyecto de ley de Florida en X, escribiendo que “como un tipo que nunca les serviría esa basura a mis hijos, apoyo a nuestros ganaderos y agricultores estadounidenses”.
Estas dos prohibiciones significan que aproximadamente 28 millones de estadounidenses viven ahora en estados que han prohibido la carne cultivada (carne que proviene de células animales reales cultivadas mediante biorreactores en lugar de requerir el sacrificio de animales). Sólo dos empresas tienen aprobación para vender carne cultivada en EE. UU. y actualmente no está a la venta en ningún restaurante.
Las leyes han sido recibidas con decepción por parte de los partidarios de la industria de la carne cultivada. “Con estas leyes miopes, los políticos de Alabama y Florida están pisoteando las opciones de los consumidores y criminalizando la innovación agrícola”, dice Pepin Andrew Tuma, director legislativo del Good Food Institute, una organización sin fines de lucro que trabaja para acelerar la adopción de alternativas a la proteína animal.
“En un momento en que los agricultores y fabricantes estadounidenses enfrentan una dura competencia en todo el mundo, los estados pueden apoyar nuevas iniciativas que creen miles de empleos bien remunerados o pueden jugar a la política y controlar los alimentos que come la gente”, dice Tuma. “Cuando terminen con las distracciones y el teatro político, esperamos que estos servidores públicos recuerden su antigua afinidad por el libre mercado y la libertad de expresión”.
El proyecto de ley de Alabama fue propuesto por el senador Jack Williams, vicepresidente del Comité Senatorial de Agricultura, Conservación y Silvicultura. El proyecto de ley tuvo una aprobación fluida en la legislatura estatal, siendo aprobado en la Cámara de Representantes de Alabama con 85 votos a favor y 14 en contra, y en el Senado con 32 votos a favor y ninguno en contra. La ley entrará en vigor a partir de octubre de 2024.
Las empresas de carne cultivada han argumentado firmemente en contra de las prohibiciones, diciendo que no debería corresponder a los gobiernos estatales decidir qué puede comer la gente, y que las prohibiciones sofocarán una tecnología que podría ofrecer una forma de producir carne con menor impacto ambiental y menos animales. crueldad. El proyecto de ley de Alabama incluye una excepción que permite a los institutos de educación superior y departamentos gubernamentales realizar investigaciones sobre la carne cultivada.
“La decisión de Alabama de despojar a sus ciudadanos de su derecho a decidir qué pueden comer erosiona la libertad en un momento importante. Durante la misma sesión legislativa, se consideró un proyecto de ley (HB14) que requeriría, entre otras cosas, carteles que adviertan a los habitantes de Alabama sobre peces que han sido contaminados por aguas contaminadas. ¿No deberían los habitantes de Alabama tener derecho a alimentar a sus familias con un producto como el nuestro que evite estos contaminantes? dice Justin Kolbeck, director ejecutivo de la empresa de productos del mar cultivados Wildtype.