La Fundación James Beard anunciará hoy los ganadores de sus premios Restaurante y Chef 2024 en una ceremonia en Chicago. Dos bares de San Francisco, un restaurante Carmel y los chefs detrás de los restaurantes en Oakland, Calistoga y Sacramento están nominados al prestigioso premio.
Transmita la ceremonia en vivo a partir de las 3:30 PST aquí. Esta historia se actualizará a medida que se anuncien los ganadores.
Este año, los nominados del norte de California para los premios de restaurante y chef de la fundación incluyen:
- Mejor restaurante nuevo: Chez Noir, Carmel-by-the-Sea. Este premio es para un restaurante que abrió entre el 1 de octubre de 2022 y el 30 de septiembre de 2023 que ofrece excelente cocina, es probable que tenga un impacto significativo en el futuro y contribuya a la comunidad.
- Programa Destacado de Vinos y Otras Bebidas: El Morris, San Francisco. Este premio es para un restaurante que combina hábilmente vino y otras bebidas con su comida y contribuye a la comunidad, con miras a la hospitalidad, el servicio, el abastecimiento ético y mejorar el aprecio de los clientes por las bebidas.
- Barra destacada: Pacific Cocktail Haven, San Francisco. Este premio es para un bar que ofrece vino, cerveza, cócteles, café u otras bebidas que cura y prepara bebidas de manera excelente, contribuye a la comunidad y ofrece una atmósfera, hospitalidad y operaciones excepcionales.
- Mejor Chef, California: Geoff Davis, Burdell, Oakland; Rogelio García, Auro, Calistoga; y Buu “Billy” Ngo, Kru, Sacramento. Este premio es para chefs cuyo liderazgo y habilidades culinarias establecen altos estándares, apoyan una cultura de trabajo sostenible en sus regiones y contribuyen a la comunidad.
El año pasado, el Área de la Bahía de San Francisco se quedó corta y regresó a casa sin medallas, a pesar de tener tres finalistas. La región quedó excluida por primera vez desde 2016.
Hay 22 categorías en total. Encuentra la lista completa de nominados aquí.