El Texas Department of Insurance ha recopilado una serie de recomendaciones esenciales para evitar incendios en la cocina, dado que estos representan la principal causa de incendios y lesiones en el hogar, según la Asociación Nacional de Protección contra el Fuego (NFPA, por sus siglas en inglés).
Los expertos insisten en la importancia de no dejar la cocina desatendida mientras se usan la estufa o el horno, ya que salir incluso por un corto período de tiempo puede resultar en un accidente. Si necesitas hornear o asar alimentos, es fundamental revisarlos regularmente y utilizar un temporizador como recordatorio.
Además, es crucial mantener cualquier material inflamable, como guantes de cocina, utensilios de madera, envases de alimentos o toallas, alejados de la estufa para evitar posibles incendios. Se recomienda también tener una tapa a la mano para sofocar rápidamente cualquier fuego que pueda iniciar en un sartén. En caso de que un sartén se prenda fuego, se debe cubrir con una tapa y apagar el fuego, dejando el sartén tapado hasta que esté completamente frío. No se debe usar harina o agua para apagar el fuego, ya que esto puede empeorar la situación.
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Finalmente, en caso de un incendio en el horno, la medida más segura es apagar el horno y mantener la puerta cerrada hasta que el fuego se extinga por completo. Si en algún momento tienes dudas sobre cómo manejar un pequeño incendio, es mejor no intentar apagarlo. En su lugar, sal de la casa, cierra las puertas para contener el fuego y llama al 112 desde un lugar seguro. Estas medidas pueden marcar la diferencia entre una emergencia menor y una tragedia mayor.