Querido Eric: Mi marido no es cocinero y realmente no tiene ninguna conexión con la comida más allá de que disfruta comiéndola.
Durante los últimos años, en el Día de Acción de Gracias, se ha ofrecido como voluntario para cortar el pavo.
Realmente aprecio la oferta de ayuda en un momento muy agitado (tratando de preparar varios platos diferentes en la mesa al mismo tiempo) y me encanta que quiera ser parte de la preparación de la comida.
Mi problema es que no corta el pavo, sino que lo descuartiza, dejando cortes desiguales, trozos rotos y un montón de trozos poco atractivos. Siempre le proporciono un cuchillo afilado, así que sé que ese no es el problema. Además, tarda mucho tiempo y la carne se sirve fría.
Me he ofrecido a estar a su lado mientras él “corta” y a retirar inmediatamente los trozos cortados a la fuente de servir, manteniéndolos cubiertos con papel de aluminio, pero tiene miedo de cortarme y no quiere que mis dedos interfieran.
El año pasado le mostré un video corto de “America’s Test Kitchen” sobre cómo cortar un pavo y, desafortunadamente, no mostró mejores resultados.
Me doy cuenta de que faltan muchos meses para el Día de Acción de Gracias, pero he estado pensando en cómo abordar el hecho de que su “ayuda” es más bien un obstáculo.
¿Algún consejo sobre cómo entrenarlo para que tenga un mejor desempeño, o debería simplemente agradecerle que me lo ofrezca y disfrutarlo?
– Compañero de ayuda en vacaciones
Querido Compañero de Ayuda:Un voluntario suele ser tan útil como lo es su formación. El entusiasmo es genial, pero sólo te lleva hasta cierto punto.
Dado que ha ofrecido consejos que no han funcionado, la franqueza amable está en el menú este año.
Un par de opciones: puedes decirle, como me has dicho a mí, que la forma en que corta el pavo no te sirve para la comida y ofrecerte a asar un pollo antes del Día de Acción de Gracias para que practique. Pero eso también te genera más trabajo. En lugar de eso, prueba con la redirección.
Si realmente quiere ser útil, tal vez otra tarea le convenga más y realmente le ayude. Es posible que esté atrapado en una mentalidad tradicional que dicta que el hombre de la casa es quien corta el pavo (y lava los platos, al menos en lo que respecta a algunas tradiciones que he observado).
Sin embargo, ambos son libres de crear su propia tradición a partir de ahora. ¿Necesitas un ayudante de cocina que te ayude a cortar mirepoix o a pelar patatas? Di: “Me encanta que quieras ser útil. He pensado en una forma en la que puedes ayudarme mejor a mí y a nuestros invitados. ¿Quieres probarlo?”.
En la cocina, muchas manos hacen el trabajo más liviano si todas ellas trabajan hacia el mismo objetivo.
Querido Eric: Hace muchas décadas, mi hermano y su novia tuvieron un bebé. Se separaron poco después del nacimiento del niño y no volvieron a tener contacto con él. Él me pidió que no dijera nada al respecto a nadie y hasta el día de hoy no lo he hecho.
Soy la única persona en mi familia que se ha hecho una prueba de ADN, y apareció una conexión de “familia inmediata”: el hijo de mi hermano, ahora un adulto exitoso que vive a una hora de él.
No me he puesto en contacto con esta persona y ella no se ha puesto en contacto conmigo, pero me consume el deseo de decirle algo en privado a mi hermano, aunque sea solo: “Después de mi prueba de ADN, me relacionaron con alguien de tu pasado. ¿Te gustaría saber más?”.
Me preocupa ir a la tumba con esta información sobre el primo que mis hijos nunca tuvieron y a veces me mantiene despierto por las noches.
¿Debería mantener la boca cerrada durante los años que me quedan, esperando que mis hijos no hagan sus propias pruebas de ADN cuando yo ya no esté y no tengan forma de saber quién es este pariente?
– Tía secreta
querida tía:Deje el hisopo de algodón y aléjese del lugar de la prueba de ADN.
Esta situación tiene todas las características de una lectura playera jugosa, pero como cualquier lector de este tipo de libros sabe, las cosas se complican antes de resolverse. No tienes por qué ser tú el que provoque el desorden.
No tienes mucha más información que tu hermano: él sabe que tiene un hijo en algún lugar y decidió cortar el contacto con la madre del niño. También tiene acceso a los sitios donde se realizan pruebas de ADN, si así lo desea.
Si el niño hubiera recurrido a usted, la historia sería distinta, pero, por el momento, las partes involucradas están conformes con el statu quo.
En cuanto a las preguntas de sus hijos, si descubren a un pariente a través de una prueba de ADN, pueden buscarlo por su cuenta. Si su primo responde, él puede completar los espacios en blanco de la historia tan bien como usted, con la perspectiva adicional de cómo fue para él crecer en un secreto.
Envíe preguntas a R. Eric Thomas a eric@askingeric.com o PO Box 22474, Philadelphia, PA 19110. Sígalo en Instagram y suscríbase a su boletín semanal en rericthomas.com.