Dejé el Current donde estaba y di una vuelta por el exterior de la casa, volviendo con frecuencia a la caja de interruptores principal para ver qué tomas de corriente estaban conectadas a interruptores lo suficientemente potentes y encontré un enchufe en el costado de la casa que se calienta especialmente al final del día, es decir, a la hora de asar a la parrilla. Llevé la parrilla haciendo ruido hasta allí.
En ese momento comencé a enviar mensajes de texto a mi electricista de Seattle, Will Gebenini, para averiguar qué probabilidad había de que otras personas con porches, enchufes y cajas de interruptores tuvieran problemas similares.
“Bueno, es casi 100 por ciento probable que tengan una toma de corriente de 15 amperios si la construcción es nueva”, dijo, “pero es muy difícil predecir si la toma de corriente estará en un circuito de 15 o 20 amperios. Los códigos más nuevos requieren una toma de corriente en patios o terrazas. Ningún código especifica la capacidad de corriente de ese circuito”.
—Entonces —pregunté—, ¿es una apuesta arriesgada si tu porche tendrá la configuración adecuada o no?
“Correcto.”
Dado que no puedes cambiar los disyuntores sin pensarlo dos veces, significa que es posible que no puedas poner una parrilla como esta en el lugar que quieres, o que tengas que llamar a alguien como Will para que lo haga, en cuyo caso tu nueva parrilla eléctrica pasa de ser cara a muy cara.
Grados avanzados
Encendí la parrilla Current nuevamente, volví a colocar las salchichas y sentí que salieron bien, pero tenía que prestar atención a muchas cosas. Hay una pantalla digital en la parrilla y un poco de pantalla táctil, así como una sola perilla. (¡Viva las perillas!) Hay dos zonas de cocción, por lo que también puede configurar la temperatura para cada lado de la parrilla y hacer un pequeño chisporroteo en un lado y un poco de cocción lenta hasta el final en el otro.
Está la función de cocción a temperatura ambiente y esa aplicación móvil que conecta tu teléfono a la parrilla; y normalmente te contaría más, pero los problemas comenzaron a florecer como flores silvestres, robando toda mi atención.
Incluso moviendo la parrilla a un lugar inconveniente para satisfacer sus necesidades eléctricas, calentarla tomó un tiempo. largo tiempo. Es impresionante que se puedan configurar ambos lados para que se calienten hasta 700 grados Fahrenheit. Sin embargo, en un caluroso día de verano en Nueva Inglaterra, encendí el quemador derecho hasta 600 grados y, después de 20 minutos, apenas había superado los 450. Incluso con más paciencia, tuvo dificultades para alcanzar esas temperaturas más altas y, al subirlo o bajarlo unos pocos grados, carecía de la capacidad de respuesta ágil de una parrilla de propano.
El gran problema aquí es que cuanto más grande es la superficie de la parrilla en una parrilla eléctrica, más difícil es que llegue suficiente combustible. En una parrilla de propano, simplemente se enciende otro quemador. En una parrilla de carbón, se pueden agregar brasas o aumentar el flujo de aire. En una parrilla eléctrica de este tamaño o más grande, se puede hacer un poco de trampa, pero a menos que se quiera conectar directamente y hacer algún trabajo eléctrico, en su mayoría se está limitado a cómo está diseñada.
