Discusión sobre Tirupati Laddu: un informe de laboratorio confirma que el prasada contiene grasa de res y aceite de pescado

El CM afirmó que ahora se estaba utilizando ghee puro y que todo había sido desinfectado en el templo, lo que condujo a una mejora de la calidad.

En medio de la controversia sobre el supuesto uso de ingredientes de calidad inferior y grasa animal en la preparación del mundialmente conocido Tirupati laddu, el gobernante Partido Telugu Desam afirmó el jueves que la adulteración ha sido confirmada por el laboratorio de ganado con sede en Gujarat, NDDB CALF Ltd en las muestras de ghee.

El portavoz del TDP, Anam Venkata Ramana Reddy, mostró en una conferencia de prensa el supuesto informe de laboratorio que aparentemente confirmaba la presencia de “sebo de res” en la muestra de ghee. El supuesto informe de laboratorio también afirmaba la presencia de “manteca de cerdo” (relativa a la grasa de cerdo) y aceite de pescado en las muestras. La fecha de recepción de la muestra era el 9 de julio de 2024 y el informe de laboratorio estaba fechado el 16 de julio.

Sin embargo, no hubo confirmación oficial del informe de laboratorio ni por parte del gobierno de Andhra Pradesh ni de Tirumala Tirupati Devasthanams (TTD), que administra el famoso templo Sri Venkateswara Swamy.
CALF (Centro de análisis y aprendizaje en ganadería y alimentación) es un laboratorio analítico multidisciplinario de la NDDB (Junta Nacional de Desarrollo Lácteo) con sede en Anand, Gujarat. El ministro principal de Andhra y presidente del TDP, N Chandrababu Naidu, había denunciado el miércoles que el anterior gobierno de YSRCP había utilizado ingredientes de calidad inferior y grasa animal para elaborar Tirupati laddu, un dulce consagrado. La acusación ha sido negada vehementemente por el partido de oposición del Congreso YSR.

(A excepción del titular, esta historia no ha sido editada por el personal de DNA y se publica desde ANI)

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