El Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles cerró un restaurante mexicano en Santa Clarita mientras la agencia investiga múltiples informes de intoxicación alimentaria.
El restaurante y mezcalería Madre Oaxacan en 27007 McBean Parkway cerró el miércoles después de que los funcionarios de salud recibieron el martes “varios informes de personas que experimentaron síntomas gastrointestinales después de consumir alimentos en Madre”, dijo Salud Pública. le dijo al Santa Clarita Valley Signal.
El propietario de Madre, Ivan Vasquez, dijo a Signal que cuatro casos de salmonela estaban relacionados con su restaurante en Santa Clarita, aunque otros locales en West Hollywood, Torrance y Culver City no se vieron afectados.
Madre fue inspeccionada por Salud Pública en marzo y obtuvo una calificación “A”, aunque Signal señala un par de violaciones.
“El informe indicó que se observó que el pico de gallo, el queso fresco, los tamales y el chile relleno se almacenaban en una hielera que no funcionaba y que la temperatura se encontraba por encima de la aprobada de 41 grados”, informó el medio. “También se observó que los mariscos se conservaban de manera insegura”.
Vázquez dijo que no fue un tema de contaminación de alimentos, pero están higienizando el restaurante y reabrirán una vez que Salud Pública dé el visto bueno.
Si comió en Madre recientemente, se le solicita que complete una encuesta de salud pública en tinyurl.com/2p9zvahsSi tiene preguntas llame al 213-240-7941.
