¡Las empresas de tecnología están trabajando para que podamos cocinar los alimentos más rápido y mejor!
En el CES 2024 de este año en Las Vegas, no faltaron hornos inteligentes habilitados para IA que intentaron acortar la hora de la cena.
El Horno inteligente Sevvy Utiliza corrientes eléctricas para cocinar los alimentos.
“[The] microondas, aunque tiene ondas y la gente piensa que las ondas atraviesan la comida, no es así, sólo llegan a la superficie, y luego el calor va lentamente hacia la comida, mientras que con nosotros es totalmente diferente. Atraviesa la comida y todo se calienta al mismo tiempo”, afirma Boukje Koch, de Sevvy.
Probé muffins de arándanos cocinados en solo 4 minutos y quedaron geniales.
Cocina revolucionaria es conocido por sus $300 tostadora inteligenteque cuenta con una pantalla y un elemento que se calienta más rápido que una tostadora típica.
Ahora están fabricando una “Macrowave”, que combina sus elementos calefactores infrarrojos InstaGLO con la tecnología tradicional de microondas.
“Por ejemplo, puedes tomar una pizza congelada, ponerla en el Macrowave, presionar inicio y cero tiempo de precalentamiento. El microondas comienza a descongelarse y a subir la masa. Y los elementos InstaGLO comienzan a hornearse, derretir el queso, caramelizar y dorar la corteza. Y terminas cocinando una pizza congelada en aproximadamente la mitad del tiempo sin precalentar. Así que se obtiene un beneficio de velocidad realmente bueno con la combinación de esas tecnologías de calentamiento”, explicó Sean Robbins de Revolution Cooking.
Macrowave se financiará colectivamente y se espera que el precio esté entre $ 1000 y $ 2000.
Revolution Cooking también mostró una nueva versión de su popular tostadora con una pantalla de inicio más personalizable que muestra el clima y la hora.
Mientras tanto, una startup llamada parrillas para asar está utilizando AI Smarts para fabricar lo que se anuncia como la parrilla más rápida del mundo. Se llama Perfecta.
Los elementos calefactores duales alcanzan hasta 1600 grados y cocinan ambos lados al mismo tiempo. Además, todo está controlado digitalmente, así que todo lo que tienes que hacer es elegir qué estás cocinando y la máquina hace el resto.
¿De qué tipo de tiempos de cocción estamos hablando?
“Increíblemente rápido. Entonces, un bistec, aproximadamente tres chuletones de 1 pulgada, estás hablando de 90 segundos. De tres a cuatro pechugas de pollo. Estás hablando de dos minutos y medio. Seis hamburguesas. Una hamburguesa más grande, por ejemplo, tardará entre nueve y diez minutos en una sartén. Estás hablando de un minuto 30. Una pizza que tardará 12 minutos en el horno. Estamos hablando de dos minutos y medio”, dijo Suraj Sudera de Seergrills.
Esta comida rápida no es barata. El horno Perfecta cuesta $3,500.
Pero con estas innovaciones, tendrá más tiempo para relajarse mientras la tecnología cocina.