El restaurador Omid Zahedi, quien transformó la histórica estación de tren de San Mateo en un enorme restaurante y bar con comedor al aire libre durante la pandemia, está volviendo su mirada hacia South Bay.
Está abriendo su segundo restaurante Rise Woodfire, con pollo asado al horno de leña, salmón, costillas, costillas y pizza, en Rivermark Plaza en Santa Clara. También habrá tartas caseras.
Después de una gran renovación, busque un debut de verano en el espacio de restaurante más grande del centro, la antigua casa de Piatti. Ese antiguo restaurante cerró el año pasado, dejando ubicaciones de NorCal en Danville, Mill Valley y Sacramento.
Zahedi creció en el negocio de la pizza de comida rápida (su padre, inmigrante iraní, abrió pizzerías después de llegar a este país), pero eligió el campo de los servicios financieros para su carrera. Años más tarde, desarrolló una pasión por “la nueva ola de la pizza fina” y construyó un horno de ladrillos en un remolque para practicar con familiares, amigos y servir en eventos benéficos.
Una vez que se perfeccionaron las recetas, él y su esposa Susan Payrovi abrieron su primer restaurante, Rise Pizzeria, en el centro de Burlingame en 2017.
Siga el progreso en el restaurante 3905 Rivermark Plaza en www.risewoodfire.com.